Alles Über Andreas

 

Grilliert hat Andreas Stüssi schon immer gerne, aber In den Achtzigerjahren erlebte der gelernte Zimmermann im US-Staat Texas zum ersten Mal ein amerikanisches Barbecue. Von diesem Moment an ist der heute 45-Jährige infiziert: Nebenberuflich übt er sich in der Wissenschaft des Grillierens, Marinaden- und Saucen-Herstellens. Heute gibt er hauptberuflich sein Wissen in Kursen weiter und lässt sich, sein Team und seinen riesigen «Smoker» für Caterings aufbieten. 

Zum Interview in der Coopzeitung