Der Toast-Trick

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Temperaturtest ohne Verbrennungen - so findest Du die heisseste Stelle auf Deinem Rost!

Nicht jeder hat den Grillerinstinkt und weiss, wo genau der heisseste Ort auf seinem Grill ist. Natürlich kann man es drauf ankommen lassen, aber gerade bei teurem Fleisch wäre es schade, wenn es durch zu hohe Hitze zäh wird oder gar verbrennt. Um herauszufinden wo der Hotspot liegt (gerade wenn man mit Kohle grilliert), einfach den Grill mit Toastscheiben auslegen – dort wo diese am schnellsten schwarz werden ist es am heissesten. An dieser Stelle kann das Fleisch angebraten werden – zum Durchgaren dann das Fleisch an einen weniger heissen Platz auf dem Rost legen.

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