Heisser gehts nimmer!

Grillieren mit Lava.

Das Fleisch slow-and-low (langsam und bei niedrigen Temperaturen) zu grillieren wird immer trendiger, es gibt aber auch einige, denen kann es gar nicht schnell genug gehen: So etwa dem Bildhauer Bob Wysocki und dem Geologen Jeff Karson, der Syracuse University. Gemeinsam haben sie einen Weg gefunden, wie man innert Sekunden ein Steak grilliert – mit flüssiger Lava! Dabei kommmt es zu Temperaturen über 1000°C. Für den Hausgebrauch eignet sich die Technik momentan noch eher nicht. 

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