Leserfrage

Hier gibt's die Antwort von Grillmaster Stüssi. 

Martin Brühwiler, Basadingen: Hallo Grillmaster Stüssi, ich habe einen Outdoor Gasgrill. Irgendwie klappt das mit den Bratwürsten nicht recht denn diese werden einfach nicht richtig braun und ohne knusprige Aussenhaut. Was mache ich falsch und soll ich Würste mit oder ohne geschlossenen Deckel grillieren ? Danke für deinen Tipp.

Grillmaster Stüssi: Hallo Martin danke für deine Anfrage. Ganz einfach:
- Trichter auf direkt stellen
- Deckel offen lassen
Nun die Wurst bei voller Hitze in der direkten Hitze grillieren. Wenn Sie nach Wunsch aussieht, die Wurst in den indirekten Bereich legen, Decke noch für 1 Minute zu und en guetä ...

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